Какую скатерть выбрать: от материала до размера, исходя из опыта поставок 

Вопрос какую скатерть купить или поставить в заведении кажется простым, пока не начнешь вникать. Клиенты часто ошибаются, думая, что главное — рисунок. На деле, ткань и функционал решают все. Сам годами работал с разными поставщиками, пока не нашел баланс между ценой и качеством.

Ошибки при выборе материала: не только красота

Полиэстер. Дешево, практично, но вид часто бюджетный. Гладкий, сильно бликует под лампами. Для ежедневного использования в кафе — нормально, но претензий к эстетике не избежать. Есть еще полиэстер с хлопковой пропиткой — матовее, приятнее на ощупь. Мы как-то закупили партию чисто полиэстеровых для столовой, так отзывы были: как клеенка.

Хлопок. Классика. Дышит, выглядит солидно, но мнется ужасно и пятна впитывает моментально. Если берете, то только со специальной пропиткой, отталкивающей загрязнения. Но она со временем стирается. Для домашнего использования, где скатерть меняют часто, — идеально. Для ресторана с большим потоком — головная боль.

Смесовые ткани. Вот где золотая середина. Например, 65% полиэстера, 35% хлопка. Сохраняет вид, меньше мнется, стоит адекватно. Именно на таких составах сейчас делает упор ряд производителей, в том числе и ООО Дунгуань Хуэйхэ Бытовые Товары. На их сайте huihe.ru видно, что в основе ассортимента — практичные решения для HoReCa, а не просто декорации.

Размеры и крой: почему впритык — это провал

Самая частая ошибка — заказ по размеру столешницы. Скатерть должна свисать. Для квадратного стола — минимум на 20-30 см с каждой стороны. Для банкетного прямоугольного — 25-35 см. Иначе выглядит убого, да и сесть неудобно. Помню, один клиент заказал в размер для конференции, так потом стыдно было — край стола торчал, и ткань постоянно сползала.

Важен и крой. Дешевые скатерти кроят без учета рисунка или направления ткани. Полоски могут уходить криво. Качественный производитель, как та же Хуэйхэ, основанная еще в 2010 году, дает четкую раскладку по размерам и обычно указывает, как ориентирован принт. Это критично для клетки или полосы.

Отдельно про овальные и круглые столы. Тут лучше брать с запасом по свисанию и обязательно уточнять, идет ли обработка края по радиусу. Плохо обработанный край на круглой скатерти заминается и заворачивается.

Крепление и практичность: как избежать полета скатерти

В местах, где люди часто встают-садятся, легкая ткань будет сползать. Решение — резинка по периметру или специальные зажимы. Но резинка, особенно вшитая дешево, может перекрутить полотно. Лучший вариант для банкетов — отдельная подкладка-противоскользящий коврик, а сверху основная скатерть. Дороже, но надежно.

Еще момент — вес ткани. Легкая (менее 130 г/м2) будет сноситься от малейшего сквозняка кондиционера. Оптимально для активного использования — от 140 до 180 г/м2. Такие есть в каталогах у профессиональных производителей текстиля для общепита.

Стирка и усадка. Всегда давайте усадку после первой же химчистки (а в заведениях это часто именно химчистка). Хлопок может сесть на 5-7%. Поэтому если нужно четко в размер, либо берите с запасом, либо уточняйте у поставщика, прошла ли ткань предварительную усадку. У компании ООО Дунгуань Хуэйхэ в описании товаров часто встречается пометка устойчиво к усадке, что намекает на контроль этого параметра.

Принты и цвет: что выгорает, а что маскирует пятна

Темные и насыщенные цвета (бордо, темно-синий, шоколад) хороши не только для атмосферы, но и для маскировки мелких пятен от кофе или соуса. Светлые тона (бежевый, светло-серый) выглядят свежо, но требуют частой замены. Яркие принты — риск. Если краска дешевая, после нескольких стирок рисунок потускнеет, особенно на солнечной стороне зала.

Сейчас в тренде неброские текстуры — мелкий узор, ненавязчивая клетка, имитация льняного переплетения. Это универсально и не утомляет глаз. Крупный, контрастный рисунок уместен только в специфичных заведениях и быстро приедается.

Технология нанесения. Термопечать дешевле, но со временем трескается. Сублимация дороже, но рисунок впаивается в волокно и держится дольше. Выбирая скатерть для долгосрочного использования, смотрите в сторону сублимации.

Поставщик и логистика: почему дешево выходит дорого

Работая с непроверенными поставщиками, можно получить партию с разной степенью окраса или разными отступами по швам. Потом столы в одном зале выглядят пестро. Профессиональный производитель, как указанный ООО Дунгуань Хуэйхэ Бытовые Товары, который специализируется на домашнем и ресторанном текстиле с 2010 года, обычно обеспечивает стабильность цвета и параметров по всему заказу. Это видно по структуре их сайта www.huihe.ru — он заточен под оптовые заказы и технические спецификации.

Логистика. Заказ из-за границы (Китай, Турция) может быть выгоден по цене, но считайте сроки и растаможку. Плюс сложнее предъявить претензию по качеству. Наличие склада в стране-импортере (как у многих крупных поставщиков) решает эту проблему. Всегда запрашивайте физические образцы перед крупным заказом. То, что на фото, может отличаться по фактуре.

В итоге, отвечая на вопрос какую скатерть выбрать, нужно отталкиваться не от картинки, а от сценария использования. Для шумного семейного кафе — плотная смесовая ткань с темным узором. Для фуршета — легкая, с резинкой и подкладом. Для дома — хлопок или лен, если готовы ухаживать. И главное — считать не цену за штуку, а стоимость владения с учетом стойкости к стиркам и сохранения вида. Именно на этом и строится ассортимент серьезных игроков рынка.